Actualmente se han desarrollado plantas transgénicas es decir organismo
vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. Mediante
ingeniería genética se han conseguido plantas resistentes a enfermedades
producidas por virus, bacterias o insectos. Estas plantas son capaces de
producir antibióticos, toxinas y otras sustancias que atacan a los
microorganismos. También se han conseguido otro tipo de mejoras, como la producción
de distintas sustancias en los alimentos que aumentan su calidad nutricional.
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